RICETTA PAN DI SPAGNA CON IMETEC CUKO’
INGREDIENTI:
4 uova a temperatura ambiente
260 gr. farina 00
260 gr. zucchero
50 gr. acqua
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO:
Porre uova, farina e zucchero nella boccia con la pala mescolatrice, velocità 2, per 1 minuto.
Aggiungere prima l’acqua poi il lievito con il sale, velocità 2, per 2 minuti.
Mettere l’impasto in uno stampo rotondo (per poi tagliarlo a metà per creare 2 strati) o dividerlo in 2 teglie dando la forma di 2 rettangoli (per avere i 2 strati già divisi).
Cuocere in forno statico a 160 gradi per 30/40 minuti. Lasciare nel forno spento per 10 minuti. Lasciare raffreddare e farcire a piacere.
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Michela, Verynormalmommy
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